Địa chỉ: 128 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q.1, TP.Hồ Chí Minh. Điện thoại: 028 38125960. Email: cskh@thegioididong.com. Chịu trách nhiệm nội dung: Huỳnh Văn Tốt. Chuyên mục Vào bếp hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách nấu bún mọc thơm ngon mà lại cực kì đơn giản tại nhà. Hãy Cách làm. Lá lốt chọn lá to, lành lặn, không quá già, rửa sạch, để ráo nước. Phần lá lốt còn dư thì thái nhỏ để ướp cùng thịt làm chả giúp dậy mùi thơm hơn. Trộn phần thịt nạc vai xay với phần lá lốt thái nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Nêm 2 thìa cà phê Bước 3: Cách làm nước dùng bún chả. – Chuẩn bị một bát nhỏ, múc 10 thìa canh nước lọc và cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường tan. – Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 Cách làm. Vì các bước cơ bản làm bún chả khá đơn giản, nên thay vì “chép” lại các bước từ video, mình sẽ tóm tắt một số điểm chính nhất và quan trọng nhất khi làm bún chả nhé. 1. Chọn, ướp và nướng thịt: – Để thịt nướng không bị khô, nên chọn thịt nạc Huế, ngoài món Bún Bò Huế thì món Bún Chả Cua cũng rất là thơm ngon. Bún chả cua đơn giản hơn, chỉ có phần nước lèo và chả cua, nhưng hương vị đậm Bước 1, bước 2 và bước 3: Tương tự như làm bún chả chấm. Bước 4: Xương ống rửa sạch, mang trần qua nước sôi rồi rửa lại. Sau đó cho xương ống vào nước sôi, cho thềm gừng băm nhỏ, cà chua rửa sạch hầm trong vòng 4 – 5 tiếng. Bước 5: Cho bún ra bát, chan nước dùng Sau 5 – 7 phút, khi cà chua đủ mềm, bạn nêm nếm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đổ 1 lít nước dừa tươi và 2 lít nước lọc vào để nấu. Đun sôi khoảng 15 phút thì cho toàn bộ cá thu đã sơ chế vào nồi. Lúc này, bạn chỉ cần nêm nếm vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 Để làm món bún chả ngon bằng nồi chiên không dầu, bạn nên cắt thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn, dày độ 2 - 3mm, không cắt dày quá thịt sẽ bị dai, khó chín, cũng không cắt mỏng quá khi nướng thịt sẽ khô, bở, khó ăn. Phần thịt nạc vai xay nhuyễn để làm chả qUdquN.